行业:餐饮零售
从品牌战略入手搭建母品牌与子品牌良性互动关系
解决方案
一、品牌战略规划
通过对呼伦贝尔肉业集团管理层的调研访问、沟通交流以及行业发展趋势分析,我们发现肉业集团旗下各品牌的发展有碍于肉业集团发展,品牌之间内耗严重、没有形成互补,反而出现矛盾,不但没有借助呼伦贝尔肉业集团的品牌资源进行背书,反而在透支集团品牌。我们建议将呼伦贝尔肉业集团作为一个整体品牌来看待,目前集团的品牌现状如何,从以下几个方面进行具体分析:
(一)企业品牌与产品品牌的联系
以企业品牌统领助力产品品牌的发展与建设,将企业资源、企业品牌资产传递到每一个产品品牌,为产品品牌发展提供保障。
产品品牌也承载着向企业品牌输送品牌资产的责任、反哺“母”品牌,形成“母”“子”品牌之间的良性互动,最终实现企业无形资产的积累,推动企业持续快速发展。
(二)肉业集团目前的品牌架构模式:
根据产品-品牌架构矩阵分析得出,肉业集团品牌架构属于单品多牌模式,呼伦贝尔肉业集团属于母品牌,中敖每日鲜、中荣品牌是子品牌,即产品品牌。从呼伦贝尔肉业集团母品牌规划旗下产品品牌如何发展,形成差异化,占领更大更广的市场,为更多的消费者进行服务。产品品牌互相借力,携手发展才是正确的品牌战略,而目前现状是从产品品牌开始规划,导致两个产品品牌形成严重内耗,并且闲置“呼伦贝尔肉业集团”金字招牌,造成品牌资源巨大浪费。
(三)先行品牌将肉业集团旗下品牌进行梳理:
1,将集团旗下两品牌分渠道划分避免市场内耗:中敖每日鲜品牌面向流通市场、中荣品牌面向消费市场。
2,搭建母品牌与子品牌良性互动关系:即两品牌产品都在产品包装上标注为呼伦贝尔肉业集团出品,让产品品牌与企业品牌形成良性互动关系,增加母品牌与子品牌的品牌价值。
中敖每日鲜:内蒙大草原 新鲜好牛羊
中敖每日鲜定位内蒙大草原新鲜好牛羊,严格把控牧场、饲养、检疫、分割、冷链环节;中敖每日鲜制定苛刻的检疫标准,生产需经过11道检验检疫程序,从而保证产品安全健康;在产品分割上,中敖每日鲜同样采取严格的标准,经过36道工序,确保分割精细化。
中荣品牌:来自呼伦贝尔大草原的绿色牛羊肉
中荣品牌位于呼伦贝尔市阿荣旗,是来自呼伦贝尔大草原的绿色牛羊肉,依托呼伦贝尔肉业集团四大现代化生产基地,打造从繁育到餐桌全程精控的产业链模式。
二、企业VI应用系统设计。
基于肉业集团的品牌形象,设计企业VI应用系统,形成统一的企业形象规范,以自己特有的视觉符号系统吸引用户的注意并产生记忆。
三、呼伦贝尔肉业集团企业文化提炼
企业文化就是企业在解决生存和发展的问题时产生的,是企业家精神的体现,是全体员工认同并共享的一系列理念、原则、准则、标准、规范的总和。
先行项目组与肉业集团各层级领导和员工进行了深入地访谈,这大多数都是在食堂餐桌完成的,所以肉业集团的企业文化提炼工作也可以说是在餐桌上“聊”出来的。
如果说用一首诗概括呼伦贝尔肉业集团的创业经历,那么这一首可以说是最为准确:
老黄牛
块块荒田水和泥,
深耕细作走东西。
老牛亦解韶光贵,
不等扬鞭自奋蹄。
通过先行企业文化模型,我们提炼出呼伦贝尔肉业集团“金三角“模型:
核心价值观:
拓荒牛精神-勤于事、执于品、精于业、乐于行
企业使命:
为耕者造福、保食者安康
企业愿景:
成为消费者牛羊肉首选品牌
“金三角”是企业文化的核心内容,只有制定了核心价值观、企业使命和企业愿景,各子公司、各部门才能制定相关的工作理念、行为准则,先行称之为“银三角”、“铁三角”。
企业文化只有全员参与制定,其可行性、执行度才会高,才能得到全体员工的深度理解,如果只有高层进行制定,那么很多相关的理念、制度只能是墙上的标语,转化不成员工的思想和具体的行动。